Pastırmanın Vitamin Değeri Nedir?

Pastırmanın Hazırlanış ve Üretim Şekli Nedir?

Vücudun protein ihtiyacını karşılaması için günlük olarak et tüketimi yapması gerekir. Doğrudan taze et çok güzeldir ama farklı lezzet arayışları ile insanlar farklı lezzetleri tercih ederler. Sırf dene etinden yapılması ve hayvanın en güzel yerlerinden alınan etlerin özel bir sistemle hazırlanması ile ortaya çıkan mükemmel lezzete pastırma denir. Özellikle hayvanın antrikot ve kontrfile eti ile hazırlanan bu mükemmel lezzet, aynı zamanda Türk yemek kültürünün tüm dünyada bilinen ismidir. Dilimlenmiş paketlerde ambalajlama dış havadan arındırılarak yapılır. Bu uygulama ile paket açılana kadar ürün aynı tazeliğinde kalır. Sosis, pastırma, jambon ve taze et başta olmak üzere tüm şarküteri ürünlerini adresinden iletişime geçebilirsiniz. Hazırlanma şekli de protein kaynağı olan pastırmalara değer katmaktadır.

Şarküteri Ürünleri Nereden Alınır?

Uzman kasaplar tarafından ete şekil verdikten sonra tuzlanır ve 3 gün süreyle tuzla bekletilir. 3 gün sonra özel yıkama havuzlarında yıkanır ve tuzdan arındırılır. Etin istenilen olgunluğa gelmesi için en az 21 gün süreyle kurutulması sağlanır. Yapay ve doğal kurutma yöntemleri ile istenilen kıvama gelen ürünler için dilimleme ve ambalajlama işlemleri başlar. Çemenli ve çemensiz olmak üzere iki çeşit üretim esas alınır. Pastırmada çemen sevmeyenler için de lezzetten taviz verilmeyen bir üretim söz konusudur. Baton veya dilimli olarak satışa sunulan pastırmalar, uzun süre aynı lezzetini korur. Değişen dünya şartları ile alışveriş standartları da değişti. Artık şarküteri ürünlerini almak için kasaba veya süpermarkete gitmenize de gerek yok. Sanal marketlerde etin ve et ürünlerinin en taze halini sipariş ederek adrese teslim alabilirsiniz. Özel saklama koşulları ile saklanıp, en kısa zamanda müşteriye teslimat yapılması internet alışverişlerinin tercih edilmesinde önemli bir etkendir.